ก๋วยเตี๋ยวปลาสุพรรณ

ก๋วยเตี๋ยวปลาสุพรรณเป็นเมนูขึ้นชื่อที่ใช้ปลาสดจากแม่น้ำท่าจีนเป็นวัตถุดิบหลัก เนื้อปลาลวกสุกกำลังดี เนื้อแน่นหวานและไร้กลิ่นคาว เสิร์ฟในน้ำซุปใสที่เคี่ยวจากกระดูกปลาจนได้รสกลมกล่อม พร้อมลูกชิ้นปลาทำมือเด้งนุ่ม ร้านดั้งเดิมหลายแห่งในตัวเมืองยังคงรักษาคุณภาพและรสชาติต้นตำรับไว้ เป็นอาหารที่บ่งบอกความเป็นเมืองริมน้ำได้เป็นอย่างดี