ปลาช่อนแม่ลาเผา

ปลาช่อนแม่ลาเผาเป็นเมนูขึ้นชื่อที่สุดของสิงห์บุรี ใช้ปลาช่อนแม่ลาซึ่งเลี้ยงในลำน้ำแม่ลาที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อแน่น หวาน และไม่มีกลิ่นคาว นำมาเผาเกลือจนหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บและผักสด

นอกจากปลาช่อนเผาแล้ว ยังมีเมนูต่อยอดอย่างต้มยำปลาช่อน ปลาช่อนลุยสวน และผัดฉ่า ร้านตั้งอยู่ริมถนนสายหลักแวะสะดวก เป็นจุดพักทานอาหารกลางวันยอดนิยมของนักเดินทาง