ส้มโอท่าข่อยพิจิตร

ส้มโอท่าข่อยปลูกในตำบลท่าข่อย อำเภอเมืองพิจิตร บนที่ราบริมแม่น้ำน่านซึ่งเป็นดินตะกอนที่เหมาะกับไม้ผลตระกูลส้ม สวนส้มโอที่นี่ปลูกกันมานานจนกลายเป็นชื่อเรียกที่คนพิจิตรใช้แทนคุณภาพของผลผลิต

จุดที่คนพิจิตรภูมิใจคือรสหวานที่ไม่มีขมติดปลายลิ้น ซึ่งเป็นปัญหาที่พบได้บ่อยในส้มโอจากแหล่งอื่น กุ้งส้มโอที่นี่แห้งร่วนกำลังดี ไม่แฉะจนเละเมื่อแกะ ทำให้เหมาะทั้งกินสดและทำยำ

ลักษณะผลของส้มโอท่าข่อย

• ผลค่อนข้างกลม ผิวเรียบและเปลือกไม่หนาเกินไป
• เนื้อสีเหลืองอ่อนถึงชมพูอ่อนตามพันธุ์ที่ปลูก
• กุ้งแยกออกจากกันง่ายเมื่อแกะ ไม่ติดเป็นก้อน

ช่วงผลผลิตและการเก็บ

ส้มโอออกผลตามฤดูกาลและช่วงที่รสดีที่สุดคือหลังผลแก่จัดแล้วพักไว้สักระยะ ผู้ขายในพื้นที่มักแนะนำให้ทิ้งไว้ก่อนกินสักหลายวัน เก็บทั้งลูกในที่เย็นมีลมผ่านได้นานหลายสัปดาห์ อย่าวางซ้อนกันหลายชั้น และเมื่อแกะแล้วควรเก็บในภาชนะปิดในตู้เย็นและกินให้หมดภายในไม่กี่วัน